第9章

　　009林母归家
　　告别二叔，二人回到家中。刚进门，就见一六七岁的小男孩从里面跑出来。
　　“哥哥回来了。”男孩冲过来一把抱住林威的大腿。
　　林威笑着摸了摸他的小脑袋，“弟弟回来了，在舅舅家好玩吗？”
　　“好玩，不过还是想哥哥姐姐了。”男孩砸吧着眼道。
　　“小嘴真甜，”林威一把抱起弟弟，在空中转了一圈又放下。
　　他牵起他的小手，走到柯钰儿面前道：“这是我小弟林海，七岁了。前段时间跟我娘一起去了舅舅家。”
　　林威又对林海道，“小海，这是钰表姐。”
　　柯钰儿看着眼前可爱的小男孩，他瞪着圆溜溜的大眼，冲她调皮的眨了眨。
　　“你就是哥哥捡回来的表姐。我在回来的路上听红花婶子说，大哥捡了个俊俏表妹回来。”
　　“啊？”自己是捡回来的吗？也算是吧。
　　柯钰儿扶额，不知如何作答，只是不好意思的笑了笑。
　　林威感觉很尴尬，忙道：“小孩子不懂事乱说话，你别往心里去。”
　　又对林海道：“表姐来是客人，怎么能说是捡呢?往后要是再听到有人这样说，你就顶回去，知道吗？”
　　小家伙懵懵懂懂，眨巴着眼点了点头，一脸的疑惑。
　　柯钰儿见了他那可爱的小模样，笑着摸了摸他的小脑袋。“没事，表姐不往心里去。”
　　一行人往堂屋进来，一中年妇人迎出门来，便是林威娘柯氏秀敏。
　　当初柯钰儿从林云口中得知姨妈也姓柯的时候就乐了，怪不得自己会来到这里，原来是有些渊源的。
　　眼前妇人衣着朴素，梳着简单妇人髻，不施粉黛，面色温柔，年轻时应该也是个美人。
　　柯姨妈笑眯眯地迎上前来，“威哥儿回来了。”又疑惑的看了一眼他身后的柯钰儿。
　　不等柯姨妈提问，林威就抢先开口了：“娘，这是钰儿，她跟你一个姓，也姓柯呢。”说着凑到他娘耳边耳语了几句。
　　又转身对柯钰儿道：“表妹，这是我娘，你叫姨妈吧。”他说着冲柯钰儿眨了眨眼。
　　柯钰儿立马心领神会，甜甜地叫了声：“姨妈好。”
　　柯姨妈笑眯眯的上前，握住柯钰儿的软软的小手，直把柯钰儿一顿好瞧。“好孩子，你以后就安心在我家住下。就当在自个儿家一样，别把自己当外人。”
　　柯钰儿一下子被感动了，这是接受自己留下来了？！一颗悬着的心总算是完全落下了。她眼睛涩涩，鼻子发堵，笑道：“谢谢姨妈。”
　　一行人来到堂屋。柯姨妈笑道：“你外婆本要留我多住些时日的，只因你大表哥昨日打了一头野猪，赶着也送些回来给你们两个小的吃，就搭了牛车回来。
　　林威，你一会儿去把那野猪肉剁了，咱们好好开开荤。你二舅还挖了好些莲藕给我带回来呢。林云已经拿了一些去洗了，晚上就跟野猪肉一起炖了吃。”
　　林威连声应着。
　　柯姨妈又道：“我一进门就看到，院子里晒了满院子的柿子，是要做柿子干吗？”
　　柯钰儿笑了，“姨妈，我们要做柿子饼呢。那个好吃，而且方便保存。”
　　柯姨妈笑道：“这是又折腾出新花样了，那我等着过个嘴瘾，呵呵。”说得一屋子人都呵呵大笑。
　　柯姨妈突然又想起什么似的，一摸脑门，又吩咐林威道，“威儿，你把那野猪肉割几条，给你二叔，大奶奶家送去，村长家也送一条，还有那桂姨，孤儿寡母的，日子艰难，也送上一块。”
　　林威出门去割肉，柯钰儿跟姨妈也没什么话说。为避免尴尬，就说：“我去帮忙。”
　　说着也跟在林威后面出了堂屋。其实她还有些好奇，林威到底跟柯姨妈是怎么说的？
　　林威将那有四分之一边猪肉放在院子中的大石板地上，正准备把它连里脊肉，排骨一起剁。柯钰儿见状连忙道：“林大哥，把上面的肉片开，还有这里脊骨，排骨分开，分开来好做。”
　　“行，听你的。”说着拿起拿刀，在磨刀石上批了几下，又浇了点水冲了冲。然后就开始片肉。
　　“要不今晚我来做饭吧。”这几天吃着林云炒的菜，那充其量只是放了油盐煮熟而已，至于味道嘛，自己吃白食，也不好意思说了。
　　她想问林威到底跟其母是怎么说的，终究是没有问出口。
　　林威好奇心作崇，想尝尝柯钰儿的手艺。既然她开口了，也不推辞。“行，要切成什么样，我听你的就是。”
　　柯钰儿让林威将里脊骨剁成块，排骨横向连骨头一起切成薄片，准备用来煎猪排。其他的连皮带肉的切成一条条的，除去林威拿了几条给二叔，大奶奶，村长，桂姨送去的外，其余的都加盐做成腊肉条。
　　这时林云洗菜回来了。柯钰儿让林云帮忙生火烧了一锅开水，将里脊骨焯水后捞出。舀出锅里的水，放少许油烧热后，放一片生姜，将里脊骨放进锅内稍煎香。
　　然后加冷水，盖上盖，大火煮。又取来两节莲藕，刨去皮，切成段，倒了一些米醋和水泡上备用。
　　待锅里的水开后，撇去浮沫，将米醋泡过的莲藕捞出放进去，搅了搅，然后盖上盖子继续煮。大火烧开后，移至大砂锅放一旁小火慢炖。
　　柯钰儿去院中摘了几棵葱，香菜，一起剁成碎末，又拍了几粒大蒜，剁成泥，加盐，酱油，少许米酒一起调成汁，倒入洗净的猪排中调匀腌在一旁。
　　调料有限，只能有什么用什么。柯钰儿又将那几条鲫鱼清洗干净，加盐，米酒腌上。
　　本来这鲫鱼嘛，在回家之前柯钰儿本想做个鲫鱼萝卜丝汤的，那味道鲜甜可口。
　　不成想柯姨妈拿了那么些野猪肉回来，现在有骨头莲藕汤了，这鱼就煎来吃吧。
　　虽然这小鲫鱼刺多，但煎得香脆脆的还是挺好吃的。而且这鱼不多不少，刚刚好五条，每人一条。
　　厨房里，林云生火，柯钰儿掌勺。锅中油已经烧热了，她放入腌好的猪排，只听刺啦一声响，锅内排骨噗呲噗呲的直冒油泡。
　　“火不要太大，中火就行。”柯钰儿道。陆续又放了十来条进去，煎了约三分钟，遂将猪排一个个翻面，再煎至全熟。
　　这野生的猪肉咱们也不敢贪鲜，还是做全熟的，以免有寄生虫之类的。
　　好了！起锅装盘，用剪刀将骨头与骨头之间煎开，成小块，再摆上几根香菜，一道香喷喷的香煎猪排就出炉啦。
　　灶旁生火的林云早已被那香味刺激得口水都要流出来了，“真香啊，回头我也学着做。”
　　柯钰儿笑道，“嗯，这里还有一些没有煎的，你明天就可以试一试。”
　　接着涮锅煎鱼。将锅烧得热热的后放油，油烧至滚热后，才将腌好的鱼放进去煎，大火煎至两面金黄。起锅，就着那锅里的油，加入切好的葱姜蒜炒香，加少许酱油，再将煎好的鱼放入锅内轻轻拌匀，装盘即可。
　　最后，柯钰儿又简单炒了两个青菜。此时那莲藕排骨汤也好了，柯钰儿加上盐调味。一时厨房内香气四溢，早已飘到了院外。
　　林海早闻到香味，馋得直流口水，在厨房门口转悠。
　　林威送完肉回来，老远就闻到了香味，一进门就不自觉的用力吸了吸鼻子，笑道：“嗯，真香啊，我老远就闻到了香味，三步并作两步就赶回来了。”
　　林海见大哥回来了，很高兴：“大哥回来啰！可以吃饭了。”
　　柯姨妈呵呵笑道：“回来了就开饭了，你弟弟都等不及了，馋得就在那厨房边直转悠呢。”
　　一家人装饭的装饭，端菜的端菜，小林海也帮忙摆起了筷子。
　　饭菜一上桌，小林海早已等不及，夹了一块猪排就开吃了。
　　林威夹了一块猪排放到柯姨妈的碗里，笑道：“娘，快尝尝钰儿的手艺。今天我们又是鱼又是肉的，都赶一块了，简直提前过年哩。”
　　柯姨妈笑道：“现在这日子是一日好过一日了，往时过年还没吃这么好呢。大家都快吃。钰儿做的这些个菜，闻着都香得不得了。”
　　说着夹起一块猪排放进嘴里，赞道：“嗯，味道真是不错，大家都快吃吧。钰儿，来，你今天辛苦了，多吃点。”说着夹了一块猪排到柯钰儿碗里。
　　柯钰儿忙接过来：“谢谢姨妈，我自己来吧。”
　　柯钰儿习惯先喝汤，她端着排骨莲藕汤，喝了几口，汤色浓白，味道鲜美而不油腻。接着夹起猪排吃了起来。
　　“嗯，味道真不错，比那圈养的猪味道就是要鲜甜可口些。”
　　难道现代的人都喜欢吃野味。柯钰儿又各尝了一块莲藕和排骨，莲藕软糯，肉酥而鲜，有机食材做出了的菜，味道就是好！
　　很久不开荤了，这一顿饭大家都吃得的格外香，连锅巴都泡在骨头汤里吃得精光。
　　林海吃的满嘴满手都是油，嘴里含糊地道：“今天的菜太好吃了，这肉好吃，这鱼脆脆的也好吃，肉汤也好吃，我肚子吃饱了，可嘴里还想再吃呢。”大家都哈哈笑了起来。
　　林云也笑道：“是啊，钰姐姐的手艺真的太好了，以前哥哥打了野味回来，我只知道煮了吃，炒了吃，却不知道煎了吃。原来这肉这样煎来吃，味道这么好呢。”
　　林威打趣道：“妹妹以后可以跟你钰儿姐姐好好学学做菜了。”
　　柯钰儿笑道，“这个做起来简单，主要是这原材料好。纯天然的野味，味道鲜美，随便做都好吃。”
　　柯姨妈道：“咱们这里的野味还就是不错哩。”
　　饭后，大家七手八脚的帮忙收拾。晚间林威到林氏屋里把准备买地开荒，明天要去府城找表哥的事一并说了。
　　林氏是个放得开手的，在她眼里自己的儿子年轻又有能耐，又有担当，他一点都不担心。
　　人啊，正该趁着年轻该有所作为，想干什么就放手去干。所以只要是儿子想干的事，她都会在背后支持。
　　第二天，天蒙蒙亮，柯姨妈就做好了早餐，还煮了几个囫囵蛋给二人带路上当干粮，再有一些柿子带上。
　　柯钰儿借了林威以前的旧衣服，扮上了男装。简单用过早餐就出门了。